Схема расстановки столов в кафе на 75 мест

схема расстановки столов в кафе на 75 мест
Вместо уважаемых взрослыми ветчины, буженины, сырокопченой колбасы детям лучше предложить отварное или запеченное мясо. После того как гости съедят, официанты убирают со столов и сервируют столы для подачи кофе и чая. По окончанию банкета официанты все вместе убирают со столов посуду, расставляют столы и убирают зал. Строительные чертежи делать в масштабе 1:100 ; 1:200, генплан в масштабе 1:500 на форматах А2 или А3 по усмотрению студента. Только 12,7% из них считают, что посетители предпочитают рестораны, работающие по концепции «фри-фло». И лишь 4,8% экспертов уверены, что посетителям нравится способ организации «шведский стол». Дополнительные услуги. Допускается применение посуды разового пользо­вания из картона, пластмассы. Источниками формирования имущества и финансовых ресурсов ресторана «Малиновка» являются: прибыль; кредиты банков и других кредиторов; имущество, переданное Учредителем.


Поэтому решено включить в меню как блюда национальных русской и греческой кухни, так и нейтральные блюда, удовлетворяющие вкусы обеих национальностей. При этом учитывается возможность установки машин и механизмов без разрывов. Вблизи котлов для удобства работы устанавливают в линию производственные столы, предназначенные для выполнения вспомогательных операций. В горячем цехе готовят костный, мясо-костный, куриный, рыбный и грибной бульоны. Замешивают тесто в наплитных котлах, разделывают на производственном столе с деревянным покрытием, используя скалки, ручные тесто делители, резцы.

Услуги по организации досуга включают: организацию музыкального обслуживания; организацию проведения концертов, программ варьете; предоставление газет, журналов, настольных игр, игровых автоматов, бильярда. Исходя из этого, я хочу дать практическую рекомендацию. Размеры отделений для хранения белья показаны на рисунке а. В скобках указаны размеры отделений для хранения постельного белья. Отмечали 6-летие дочери — всё на высоте внимание с первого звонка — приехали и сразу с поезда нас встретила машина на гору. Наряду с этим важное значение имеют: создание и укрепление инфраструктуры общественного питания, конкурентной сре­ды, проведение всероссийских и межрегиональных ярмарок, конкурсов, усиление контроля за качеством продукции и ус­луг, соблюдение правил торговли.

Похожие записи: